남원농업기술센터에서는 매주 화요일마다 넥타이 대신 앞치마를 두른 남성들의 요리 강좌가 진행되어 눈길을 끌고 있다. 안전한 먹거리 소비촉진을 위한 교육의 일환으로 마련한 요리교실은 관내 남성 25명을 대상으로 4월 12일부터 5월 31일까지 매주 화요일 오전 10시부터 3시간 동안 진행된다. 요리연구사 정그림씨 강사의 제철 야채를 곁들인 장어와 닭을 사용한 몸보신 요리, 싱싱한 회를 사용하는 초밥 만들기 등 부담 없는 가정식 요리와 특식까지 다채로운 메뉴를 배울 수 있다. 교육생은 ‘제철 재료를 이용한 맛깔스러운 요리를 통해 가족의 건강과 화목함이 더해졌다며 즐거움을 전했다. <편집부>