고랭지 기능성 배추 시험재배 시작

 

농업기술센터(소장 이환중)에서는 농업인의 소득을 향상시키고, 소비자들의 웰빙트렌드에 맟추기 위해 기능성 쌈배추에 대해 2.1ha 정도의 소면적으로 재배시험을 하고 내년에 사업화를 해서 씨감자 후작물로 대체를 하기위해 고심하고 있다.

기능성 쌈 배추 특성은 배추속이 노란색으로 기능성 성분인 베타카로틴이 들어 일반배추보다 풍부하게 들어있으며, 순무의 특성이 있기 때문에 결구가 천천히 이루어진다.

 

맛이 아삭아삭하며 고소해서 쌈채소로 이용할 수 있어서 농업인 소득향상이 기대된다.

 

정식시기는 일반배추 정식과는 약간 빠른데, 7월 중순에 파종 후 20일이 지난 8월 초순에 정식을 하고 수확은 10월 중순경에 수확을 해야 쌈을 싸먹기에 적합하다.

 

7월인 고온기에 육묘를 하기 때문에 한랭사를 씌우고 진딧물 및 기타 해충을 방제하는데 철저히 해야하며, 붕사는 반드시 밑거름으로 살포를 해야하며 일반배추 보다 마그네슘 요구량이 많기 때문에 3 ~ 5% 더 줘야한다.

 

기능성 배추 활용에서 주의 할 점은 절임김치로 활용 시 절이는 시간이 길기 때문에 추가로 소금을 많이 넣으면 안된다.

 

농업기술센터 정동인 지도사는 “소비자들의 웰빙채소 선호에 발 맞춰서 활용이 다양하고 농업인의 소득 향상을 위해 최선을 다하고 있으며, 기능성 쌈 배추의 재배 후 소득 및 선호도 등 종합적인 분석을 하여 내년에 더욱 확대할지 평가할 계획이다.”라고 밝혔다.<편집부>